Conjunto de
actividades y conocimientos desarrollados por el hombre, destinados a cultivar
la tierra y cuya finalidad es obtener productos vegetales (como verduras,
frutos, granos y pastos) para la alimentación del ser humano y del ganado.
CARACTERISTICAS:
·
La especialización de la producción. Normalmente se
cultiva un único producto en cada explotación, lo que simplifica el trabajo y
el uso de maquinaria y mejora los rendimientos.
·
La mecanización de las labores agrícolas. Permite reducir la mano de obra y realizar las
tareas en menos tiempos y con un coste menor.
·
El uso de avanzadas técnicas agrícolas. Se emplean fertilizantes, semillas de
elevado rendimiento, productos que previenen y curan los artificiales… Además, los avances en el campo de la
biotecnología han permitido crear nuevas
variedades de cultivos modificados genéticamente, los llamados
transgénicos.
·
Los sistemas de almacenaje, transporte y
comercialización gran escala. Facilitan que los productos llegan hasta
lejanos mercados con un coste bajo.
Efectos:
La
agricultura de mercado tiene importantes consecuencias sobre los precios, el
mercado y la distribución de los productos.
·
La
alta productividad genera excedentes que provocan la bajada de los precios. De
esta forma, los productos compiten mejor en el mercado.
·
Los
bajos precios también se explican por las subvenciones que los gobiernos de los
estados desarrollados conceden a veces a los agricultores.
·
Como
se producen grandes cantidades de un productos, resulta rentable( y necesario)
el uso de transportes especializados, con avanzadas técnicas de conservación
para que el producto llegue a su destino en óptimas condiciones.
·
Además,
la comercialización se agiliza. Como la producción se localiza en determinados lugares, los
mayoristas que compren los productos a los agricultores para luego venderlos a
los comercios no tienen que dirigirse a muchos sitios para adquirir todos los
productos que necesitan.
Este tipo de
agricultura presenta también algunos
efectos negativos.
·
El
empleo abusivo de fertilizantes químicos contamina los suelos y las aguas de
los acuíferos, cuya recuperación es muy lenta. La contaminación puede afectar a
los alimentos que consumimos y, en consecuencia, a nuestra salud.
·
Por
otra parte, los modernos sistemas de riego suelen implicar un elevado consumo
de agua, que conlleva la sobreexplotación de los acuíferos.
·
Además,
como consecuencia de la mecanización del campo, se ha experimentado un
progresivo proceso de abandono de los núcleos rurales y un envejecimiento de la
población que permanece en ellos.
En las
regiones en desarrollo la agricultura tiene todavía un peso muy importante.
En estos
países conviven dos tipos de agricultura.
Por un lado
agricultura tradicional, que ocupa a campesinos con escasos recursos que
cultivan las tierras para obtener el alimento.
Y por otro
lado en muchos lugares aparecen grandes plantaciones ligadas a los intereses de
las potentes multinacionales que comercializan la producción.
La
agricultura de subsistema:
|
La
agricultura de subsistencia tiene como principal objetivo la obtención de
alimentos para la familia campesina y practica en pequeñas explotaciones. Para asegurarse
la alimentación durante todo el año cultivan varios productos a la vez, los
cuales se van recolectando en función del tiempo.
Las
técnicas y las herramientas agrícolas que se emplean son arcaicas. Por eso las
tareas agrícolas se realizan con mucho esfuerzo y la productividad es muy baja.
Como estos agricultores no tienen acceso a los avances tecnológicos depende
mucho de los factores físicos.
La
agricultura de rozas o itinerante:
La
agricultura de rozas es la forma de explotación más arcaica. Se practica en
regiones del África ecuatorial, la cuenca del Amazonas, Centroamérica y el sur
de Asia.
Cultivan
principal mente cereales, como el mijo, y diversos tubérculos, como el ñame y
la mandioca.
La
técnica para cultivar la tierra consiste
en aclarar una zona del bosque talando los árboles y queman dolos.
La
agricultura sedentaria de secano:
Se
practica en zonas de sabana mediante un sistema de rotación de cultivos:
·
En una parte de la tierra se cultiva
cereal.
·
En otra parte, se plantan productos
complementarios (cacahuetes, tubérculos…).
·
Una ultima parte se deja en
barbecho, es decir, en descanso, y se utiliza para que paste el ganado.
La
agricultura irrigada monzónica:
Se
practica en el este de china, el sureste asiático y la costa de india, donde
las lluvias causadas por los monzones provocan la inundación de extensas
tierras.
En
los terrenos inundados se cultiva arroz, que es una planta de alto rendimiento,
pues produce varias cosechas al año. Las
parcelas tienen unas dimensiones reducidas y la mano de obra que las trabaja es
numerosa, ya que este tipo de agricultura está muy poco mecanizada.
el paisaje agrario:
Se denomina espacio o
paisaje agrario al resultado de la interacción de las actividades agrícolas y
ganaderas con el espacio natural. El espacio agrario está compuesto por:
·
Las parcelas: la explotación agraria es el espacio físico en el que
se desarrollan las actividades pertenecientes a una unidad económica de un
mismo propietario, que puede ser una persona o una empresa. Según su tamaño,
las explotaciones pueden ser grandes (latifundio), medianas o pequeñas
(minifundio).
·
Los sistemas de cultivo: la forma
mediante la que se obtiene la producción se refleja en el paisaje. Según el
grado de aprovechamiento de las parcelas, la agricultura puede ser intensiva o
extensiva.
1.
La agricultura intensiva busca sacar el máximo
provecho a la tierra. En los países desarrollados, emplea técnicas modernas que
proporcionan un alto rendimiento.
2.
La agricultura extensiva se practica en
grandes parcelas que no se explotan en su totalidad, sino que se deja una parte
en el barbecho, es decir, sin sembrar, para facilitar la recuperación de la
fertilidad del suelo.
3.
Los cultivos de regadío crecen con el
agua que se obtiene a partir de sistemas artificiales de riego (canales, inundación,
aspersión…)
4.
Los cultivos de secano se desarrollan
con el agua que reciben de la lluvia. A veces los cultivos de secano se riegan
mediante modernos sistemas para afrontar los periodos de sequía.
·
La variedad de cultivos: en función de
si existe una variedad o no de especies cultivadas en una explotación agrícola,
se distinguen el monocultivo y el policultivo.
1.
Cundo en una explotación agrícola solo se cultiva un
producto, se trata de monocultivo. El monocultivo
significa el uso de maquinaria y su objetivo es de obtener la máxima producción
al mínimo coste para que sea competitiva, ya que se destina principalmente a la
venta.
2.
Cuando se cultivan distintas especies vegetales en una
misma explotación agrícola, hablamos de policultivo. Se practica en parcelas
pequeñas cuya producción se destina fundamentalmente al consumo de familias
campesinas, y en zonas de huerta
·
Otros elementos que se denominan como agrarios:
1.
En los países ganaderos,
el tamaño, la forma y la delimitación de las parcelas, así como su
aprovechamiento y los aspectos ligados a los sistemas de explotación, modelan
el paisaje agrario.
2.
En los paisajes forestales, el tipo de especie arbórea
(coníferas, frondosas, etc.) es el elemento que define el paisaje agrario.
VÍDEO DEL SECTOR PRIMARIO:
